あさばのばあば


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8月31日 青じそ

今日で、8月も終わり。。。
アッという間の 夏でしたね。

アサバハイツの家庭菜園も秋模様になってきました。
まだ、放置状態は
「あさばのばあば」の区画くらいです008.gif

ちょうど、夕方6Fの 松本さんにお会いしたので、
青じそをどうぞ・・・と、畑に一緒にいきました。
お料理がお上手な松本さんは、
すぐに、青じそを使った新しいレシピを教えてくださいました。

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とりあえず、今日はこれくらい摘んできましたが、
よかったら、
ハイツのみなさん、ご自由にお使いください。

風味もよく、
ちょっと、した薬味に使い勝手がいいですよね
夏は、冷奴や、茄子焼きに 欠かせないです。

また、来年のお楽しみですね056.gif
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by asaba77 | 2009-08-31 23:33


8月30日  朝市最終回

いよいよやってきました!
朝市の最終日。
なのに、ちょっと、寝坊してしまいました005.gif
始めた当初4時には明るくなってましたが、
今は、5時でも薄暗い朝です。

最終日ということで、
荷物が沢山運ばれてきました。
どうしましょう・・・?
と、心配しましたが、
なんと、
そんな心配以上に お客様が おいでくださったのです003.gif
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6時をまちきれないように、お客様の波がきました。
値札をならべて、天ぷらあげてる暇もないくらいに070.gif
「もっと、続けてほしいわ!」
「近所の方に 会えてよかったわ!」
「頑張ってくれたわね!」
と、本当にうれしい言葉をいただきました。

9月からは、
にガーデンに木島平の産直コーナーを設置します。
毎週木曜日に、新鮮きのこが届きます。
加工品も常時販売します。
また、お米等、予約販売をしますので、
どうぞ、ご利用ください056.gif

久保田ご夫妻
守成クラブのみなさん
ガーデンのスタッフのみんな
みっチャン
そして、応援してくださった多くのみなさんに
心から、感謝しています。

来年も頑張ります066.gif



今日は、沢山のイベントがありました。
孫の3才の記念に
三才駅での撮影です061.gif
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全国的に話題になっているそうですよ♪
私達家族の前後にも
カメラをもった家族連れが来てました。
駅長さんから、
記念写真用にと、帽子を貸していただけるんです!
そして、
少し山手には、三才祈願の神社がありました。
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娘と、一緒に手をあわせる孫





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やさしく
たくましく
かしこく

成長して欲しいと、祈願してきました。




夕方、木島の久保田さんにお礼に行きました。
そして、
なかなか人気で混んでいるので並ばないと食べれない、
と、言われている
「土曜日はイタリアン」という、バスタのお店に行きました。
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時間帯をはずして行ったので、
スムーズに入れました。
本当に、美味しかったですよ。
ただ、メニューの選択を誤ってしまって
ピザもパスタもチーズがきいているのを注文したので
チーズの濃厚さが、きつかったですね。
飲み物はお食事と一緒だと、お安くなるし、
お値段はとても良心的な
素敵なお店でした056.gif
お店の中は、猫の置き物がたくさんありました。
そして、有名人も沢山訪れているようです。
一度、木島に行ってみてはどうですか?
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by asaba77 | 2009-08-30 22:59 | アサバハイツ


8月28日 赤紫蘇

蚊里田の畑で作っていた 赤紫蘇が やっといい感じに成長しました。
でも、
もう、時期が遅くて
漬物には使えない状態です。

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まだ、こんなに あるんですよ。。。

さて、これをどうしたものか?
みっチャンの提案で、
朝市で、紫蘇ジュースとして、販売することにしました。
みなさんに買っていただくには、
使いやすい状態にしなければなりません。
そこで、
今朝は、畑に 紫蘇をつみに行き、
一日中、葉を摘みました。
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1袋に200g
これが、32袋完成066.gif

午前で半分、
午後は、忙しくってもうあきらめていたら、
みっちゃんの登場060.gif
レシピと、クエン酸をつけて 販売する予定です。




体にはとてもいい、紫蘇ジュース
みなさ~ん  手作りしましょう~!
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by asaba77 | 2009-08-28 21:30 | アサバハイツ


8月27日 木島平

今日は、一日たぷりと木島平で過ごしました。
朝市をコラボしている久保田さんとご一緒に。
まずは、
久保田さん手作りのハックルベリージャムの製造
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ブルーベリーは木になるけれど、
ハックルベリーは草になるそうです。
甘くないので、
加工して、ジャムにするのだそうです。



そして、食用ほうずき
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食べてみて、と言うので
半信半疑で口にしたところ、
「おいしい~」
お口直しに イタリアンレストランの 付け合せに 人気だそうです049.gif
納得のお味でした。



そして、
上野さんが手がける
ユリの花
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この、ピンクのタイプは
丈が伸びなかったので、
それを幸いに 鉢植えでの出荷をしたところ、
大変な人気056.gif
ザ・ガーデンでも、
8月30日 から ユリフェア を開催します
060.gif
お話をおききして、写真をとりたい、とお願いしましたら、
草だらけで・・・とパニックになってしまった上野さん
畑に行ってみると、
見事に草取りされてました。
急な取材ですみませんでした014.gif




お昼は、久保田さんの奥様の同級生、という、お店に。。。
木島には、美味しいお店が点在していて、
ちょっと、驚きです003.gif
このお店、
凄いボリューム005.gif
チャーハンランチを注文したはずなのに、
ラーメンもチャーハンも充分一人前づつ・・・。
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いただいたものは残さずいただく、という主義ですから、
むちゃくちゃな量でしたが、
完食してきました!
ご馳走様~049.gif




最後は龍興寺の名水をタンクに4つ
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今、我が家で使う水はすべてこのタンクのお水。
コーヒーとご飯がおいしいんですよ049.gif







この、水をつかって復活したのが、
話題の内山和紙
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素敵な作品の数々
これを、もっと世の中に送り出したいですね。
素晴らしいんですもの
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忘れかけている、
和のこころ
を 語りかけてくれました。





いよいよ、次回に日曜で今年の朝市は終了。
久保田さんご夫妻には、
本当に感謝です。

これから、
収穫される野菜やきのこ
また、加工食品を
長野に販売できるよう
タックルを組んでいきます。
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by asaba77 | 2009-08-27 23:37


8月26日  お蕎麦

今日は、美味しいお蕎麦屋さんの紹介です060.gif
もう少しすると、
新そばの季節になります。
信州・・・といったら、やっぱりお蕎麦ですよね。

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学生時代に食べたことがあるのですが、
もう、何十年も行ってませんでした。
が、
美味しい~との評判。
最近、ちょくちょくうかがってます!





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「あさばのばあば」おすすめは
大根おろしをしぼってその汁でいただく
からみ汁そば
これは、辛い大根を使っていただくのですが、
幼い頃から、食べてました。
お味噌と、ねぎ・鰹節を薬味にしていただきます。






三輪幹線にある
やまとも さんです。
こちらの奥様
朝市の常連さんです056.gif
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by asaba77 | 2009-08-26 23:36 | 日記


8月25日  中西さん

今日は、東京へ。
長女の友人のボスの奥様 中西さんに会いに行きました。

中西さんは、
ずっと、『食』 にかかわることに携わっていらっしゃって
これからの、『農業』について、
真剣に取り組んでいます。

岩手県、雫石にて、ファームを立ち上げ
食を 大切に考える方 との 橋渡しをしています。

私が 朝市 をしていること を知った
娘の友人が
きっと、いいお仕事になると思うから、
ご紹介したい!
と、今日の出会いを作ってくれました。

中西さんは、
同じく、『食』を考え、ペーパーにて
宣伝をしている、
編集者の野戸さん もご紹介してくださいました。

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中西さんは、
東京駅から 移動が楽ですから、
と、素敵なレストランを予約してくださってました。
13階の窓際のお席からは、皇居が目の前
日常をかけ離れた 素敵な時間を楽しみました。

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お食事のあと、
中西さんは、
早速、雫石に向かわれました。








野戸さんに 
今、東京でブレイクしている
「アンテナショップ」を何軒か  案内していただきました。
北海道 のアンテナショップは 凄い人気。
「今日までですよ~!」の声に、ついつい 購入してしまいました。
場所もいいのですが、
品数が豊富。北海道の全てがみてとれます。
ここは、民間企業が参入しているようですが、
他の県は、企業ではなく、
県が関わっていることがおおいようです。

長野県のアンテナショップはまだないそうですが、
長野県の観光協会のお店に行き、
長野県事務局をご紹介いただき
足を伸ばしてきました。
産直野菜をなんとか、
都内に 販売できるルートはないだろうか・・・?と。
すると、いくつかの 方法をご紹介いただきました。
アポもなく、突然お伺いいたのに、
世の中、捨てたもんじゃないですね。

これから、熟考していきます。

おのぼりさんの
「あさばのばあば」は、緊張とお疲れでした。。。
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by asaba77 | 2009-08-25 22:54


8月24日 アサバハイツガーデンクラブ

今日は、低温注意報がでました。
朝晩はすっかり冷え込みます。

アサバハイツの目の前には、
長野市の 「美和公園」  が あります。

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朝は、ラジオ体操の 音楽が流れてきて、
ゲートボールの玉を打つ音、
夕方には、グランドを駆け回る子供達の声
散歩する ワンちゃんたち

どの光景も夏から秋へと
急ぎ足。

美和公園と境をわけているのが、
アサバハイツの菜園です。
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それぞれに
楽しんでいただいてますが、
こちらも
そろそろ、収穫の時期が終わりに近づいています。
今日は、お母さんと子供さんで
収穫にきてました。

プロ顔負けの菜園
秋野菜に移行していくようです。
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by asaba77 | 2009-08-24 21:10 | アサバハイツ


8月23日 朝市

日が短くなってきました。
朝 4時は まだ 薄暗い・・・

さあ、今日も朝市です056.gif

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朝 6時からですが、
毎回6時前から、お客様が お待ちです。
今朝も、6時15分には レジ待ちの 列。。。
毎回おいでいただくお客様に 本当に 感謝です。

もろこし・かぼちゃ は、すぐに完売。
一番おすすめの 美味しいお米は もうすぐ(9月20日から )新米になるそうです。
人気のお米は、
朝市終了後も 販売ルートを 確保しますので、ご利用ください。
来週(最終日)に、注文書を持参します。

まだ、続けてよ~!
と、声をいただきます。
ありがたいことです。
予定していた 今年の朝市は 8月30日をもって終了ですが、
これから迎えるきのこのシーズン
なにか、イベントをしよう♪
と、考え中です060.gif
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by asaba77 | 2009-08-23 23:43 | アサバハイツ


8月22日 飯綱東高原教会

今日は、飯綱東高原教会にて、チャリティーコンサートが開催されました。
ザ・ガーデンでは、
この日ためにと、
寄せ植えをお届けし、芝の手入れをさせていただきました。
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この、白いテラコッタ 3個 それぞれ
いろいろな 表情 の植え込みです
高原の風に 揺れる 花は
緑にとけこみ 青空にはえ 印象的でしたよ056.gif
よかったら、お出かけいただき
ごらんください。


チャリティーショップにも参加
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売り上げはさほど ありませんでしたが、
教会の先に
ドックラン があるので、
これから、ワンちゃん用品を 販売していく予定です。




そして、
今夜は 霊仙寺湖の花火大会がありました。
数年前に 見たことがあるのですが、
なかなか 見ごたえの有る 花火大会です。



今夜は、私のお友達をお誘いして出かけました。
ちょうど、孫と同じ年の なっちゃんと、かおりママです。

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今、会ったばかりなのに、
子供って、素晴らしいですよね!
こんな風に 手をつないで 仲良く歩きました。









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花火を怖がる 孫は
「お家にかえりたい~」と、半泣きです。
それでも、屋台の焼きそばをまえにすると、
「きれい~!」と、喜んでました。
お天気が心配でしたが、
予報が外れて、
お天気だったのは、一番でした♪






マイナスイオンをたっぷりあびて
元気をつけて
さあ、明日は朝市です066.gif
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by asaba77 | 2009-08-22 23:29


8月21日 美食公園

今日は、長野の美味しい中華料理屋さんの紹介です056.gif

千歳公園の近くにある、
真っ赤な壁
「美食公園」です。

お酒の席は好きだけど
お酒は弱い 「あさばのばあば」のお気に入りは
「八方茶」という、中国茶
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これを中国茶のカップにいれます
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お湯がそそいであるので、
この状態で 5分ほどまちます
そして、中のお茶をだして、いただきます。







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4回ほど、お湯をたして いただけます
一番始めは、氷砂糖が入っているそうで、
甘くて、とっても美味しいんです

体脂肪をとり、お顔にも 体にも いい 「八方茶」
お食事も安心していただけます。


なんていってもおすすめは
390円のラーメン
お酒の 〆に食べに来るお客様もいるとか・・・

ママもお話好きで
とっても楽しいお店ですよ049.gif
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by asaba77 | 2009-08-21 23:50 | 日記

    

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