あさばのばあば


12月26日 そば粉

お願いしていた
蕎麦粉が出来上がりました。

今日は、戸隠まで
いただきにいきました。
鮮度がいいうちに
販売しようとおもいまして。。。

蕎麦を打つのは大変ですが、
蕎麦がきは手軽につくることができます。

熱湯にそば粉を入れてつくるやり方を今までやってましたが、
お蕎麦屋さんに伺うと
お水とそば粉を2:1の割合で
お水から練って
火にかけると
ダマになりにくいそうです。

さっそく、
袋詰めの準備です。

できあがりましたら、
ぜひ、召し上がってみてください。

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by asaba77 | 2011-12-26 16:03 | アサバハイツ

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